2 דקותריפוי בבלוט ~ על אכילת והכנת בלוטיםבלוטים למאכל - חומר גלם נפלא ועשיר בחלבון, מתאים להכנת מאפים, כדורי אנרגיה וגם גבינת בלוטים נפלאה - מהשפע של הטבע שסביבנו
2 דקותחֻסְרוּם ~ שפע קיצי של ענבי בוסר את ענבי הבוסר אפשר לאכול כמות שהם, לשלב בסלט טבולה, וסלטי ירקות, להוסיף במילוי שח עלי הגפן, או להתסיס.
2 דקותהתססות של חורף ~ כרוב כבוש ושאר ירקותאת החורף, שבו האקלים במטבח מתון, ושפע של ירקות שורש ממלאים את הגינה והשווקים - אני מנצלת בעיקר לכבישה במי מלח: כרוב כבוש, צנונית כבושה ועוד!
3 דקותדבש פירות ~ דבש טבעי וטבעוני לחגהרבה לפני שהסוכר הלבן היגר למחוזותינו, שימשו דבשי הפירות כממתיק המקומי. הם מקומיים, מצויים בשפע, טבעוניים, פשוטים להכנה, עשירים ביתרונות תז
2 דקותקיץ תוסס - משקה פרוביוטי מוגז מפירות על הכנת גזוז פראי - משקה מותסס מפירות וסוכר. טבעי, טבעוני, מקומי, פרוביוטי, דל בסוכר, ובעיקר קל ופשוט להכנה בבית
2 דקותקיץ לוהט ~ על גידול פלפל חריף וגם מתכון לאריסה פלפלים של קיץ הפלפל הוא התגלמות הקיץ. צמח הפלפל אוהב שמש וחום, והועמים שלו עזים ולוהטים. בתחילת הופעתם הפירות הם ירוקים, ועם התגברות החום...
2 דקותנבטים בבית ~ וגם מתכון לחנוכה : פלאפל עדשיםאיך שמתחילים הגשמים ונבטי הבר צצים מכל עבר, אני נזכרת בנבטים שגדלים אצלי במטבח. ממש כמו נבטי הבר שנובטים עם הגשם הראשון, גם הזרעים מארון...
2 דקותגם טעם וגם ריח ~ הדס מצויהכירו את הדס. רבים מאיתנו כבר מכירים אותו, מהגן הציבורי או מהגדר החיה. תושבי הצפון, ובעיקר יושבי הכרמל, אולי מכירים אותו אפילו בגרסת הבר....
1 דקותשנה טובה ומתוקה - מתכון לטופי תמר בכל שנה אני נוהגת לשלב בחודש תשרי מתכון מתוק ועונתי. היו לנו סילאן, דיבס (דבש ענבים), דבש תפוחים, דבש חרובים ורכז רימונים. גם השנה רצינו...
2 דקותפרי שהוא קיץ - תאנהתאנה היא קיץ, וקיץ הוא תאנה. לא רק מכיוון שזה ה-זמן שבו התאנה שופעת פירות, אלא משום שהמשמעות התנ"כית של המילה "קיץ" הוא תאנים שהבשילו או...