banner_summer veggies.png

זרעי קיץ

עיטור ענף.png
עיטור ענף.png
bee 3.png

~ תקופת האביב מתאפיינת בעליה בטמפרטורות, והתארכות שעות היום. עם תחילת ההתחממות נוכל להתחיל בזריעה והכנת שתילים של ירקות הקיץ. ועם התקדמות האביב יפתחו הצמחים עלים שיגנו על פירותיהם מחום השמש ומתחת לפני הקרקע יתפתחו שורשים לתפארת שיאפשרו להם מזון ומים גם בימים החמים.

~לפיכך, ירקות הקיץ הינם מטפסים (שעועית, לוביה ,...), פירות (עגבניה, אבטיח, מלון ) וזרעים (חמניה, תירס...) . כמובן, תמיד יש יוצאי דופן ויש גם גידולי קיץ

שאנו נהנים דוקא מעליהם : ריחן, תרד ניו זילנדי, נענע ...

~ירקות הקיץ קלים לגידול ורובם נקטפים בצורת קטיף הפירות וכך יכולים להמשיך ולהניב לאורך תקופה ארוכה. רוב ירקות הקיץ ישמחו להדליה כדי להמנע ממגע עם האדמה החמה וכך משמשים גם כהצללה ונוי בגינה הם אמנם דורשים שטח גידול רחב, אך מניבים מצויין גם במכלי גידול (עציצים, אדניות וכו')

~ירקות הקיץ נשתלים במחזורים, החל ממרץ (ואפילו אמצע פברואר) ועד סוף אפריל ובמחזור נוסף מאמצע אוגוסט ועד סוף ספטמבר תחילת הסתיו. 

~עם התארכות הקיץ והעליה בטמפרטורות גם גידולי הקיץ יסבלו ממחלות ויחלו לכמוש .

האנרגיה של הצמח מתרכזת בזרעי הדור הבא ובפירות העתידיים, והשורשים והעלים מאבדים מחיותם

ומטעמם הטוב, השאירו חלק מהפירות לייבוש על הצמח עבור שמירת זרעים. למעננו ולמען הדורות הבאים :) 

חמניה.png
banner pics_apricot_edited.png

עם סוף החורף. פברואר הוא זמן מצויין להתחיל:

הזרעים שנזרע בסוף החורף ובתחילת האביב יתחילו להעמיק שורשים ולהוציא עלים ויגיעו אל העונה החמה מבוססים וחזקים לאחר כחודש יחלו להוציא פרחים וכחודשיים מהזריעה  יחלו להניב.

ממשיכים בזריעות ובשתילות לאורך האביב, וכך נהנים מתנובה שוטפת של ירקות קיץ

מתי
מתחילים?

%D7%9B%D7%95%D7%91%D7%A2%20%D7%94%D7%A0%D7%96%D7%99%D7%A8_edited.png

צמחים שכדאי להכין מהם שתילים:

רבים מזרעי הקיץ הם גדולים ומתאימים לזריעה ישירה באדמה.

אבל יש מקרים שנעדיף להנביט גם אותם במשתלה, ויש גם צמחים בעלי זרעים קטנים, שבהחלט כדאי להנביט קודם

מצמחים בעלי זרעים קטנים, כעגבניה, פלפל, חציל וריחן . 

נכין שתילים כדי להגן על הזרעים מהתייבשות

צמחים שכדאי לזרוע ישירות באדמה: בעיקר צמחים בעלי זרעים גדולים כשעועית, תירס, דלעות וקישואים.

מתי
מתחילים?

footer_chamomille.png

 יש שיטות מגוונות להכנת ערוגות לירקות ,

הערוגות יכולות להיות מוגבהות מעל האדמה (ערוגה מוגבהת) או תחומות.

המטרה היא ליצור לצמחים סביבה בריאה ונוחה להתפתחות: אדמה טובה, מדושנת, בריאה ונקיה מאבנים. 

* רוב צמחי הקיץ גדלים ומניבים יפה גם בעציצים: מכינים עציצים עם אדמת שתילה מדושנת, וזורעים/ שותלים לפי הוראות השתילה. 

מתי
מתחילים?

banner pics_flowers.png

ככל שנתקרב לקיץ יעלה החום ואיתו אידוי המים מהאדמה.ולכן את האזור המיועד לשתילה משקים היטב בצינור או בטפטפת. ההרטבה צריכה להיות עמוקה עד לרוויה של האדמה. לאחר השתילה נשקה שוב למנוע כיסי אוויר באדמה. ממשיכים לשמור על לחות האדמה  ע"י השקיות קצרות עד להתבססות הצמח.

ולאחר כשבועיים עוברים להשקיות ארוכות ועמוקות אחת ליומיים. בזמן הפריחה כדאי להגדיל את כמות ההשקייה ב50% נוספים ובימים חמים אף יותר. כשמופיעים הפירות כדאי להגדיל מעט את מרווחי ההשקיה. 

מתי
מתחילים?

banner pics_apple_edited.png
  • מפנים את הגידולים שסיימו

  • בעזרת קילטור "פותחים" את האדמה

  • מדשנים בנדיבות

  • מקלטרים שוב את השכבה העליונה של הקרקע 

  • מחפים את השכבה העליונה להגנה מהחום ומניעת אידוי

  • זורעים ושותלים

  • משקים עד לרוויה

מתי
מתחילים?

banner pics_almondtree_edited_edited.png

דשן הוא האוכל של הצמח, האנרגיה שבזכותה הוא מפתח עלים גדולים, שורשים מבוססים ואחר כך גם פירות וזרעים.

קומפוסט ביתי הוא דשן נהדר, וכך גם קומפוסט תולעים וקומפוסט קנוי.

לפני שתילה וזריעה מדשנים היטב את הקרקע. לאחר כחודש, עם התבססות השתיל באדמה או בעציץ וגם בשלב הופעת הפרחים  מדשנים שוב, על מנת להבטיח צמחים חזקים ובריאים - וכמובן, גם עלים פירות וזרעים עסיסיים וגדולים.

מתי
מתחילים?

footer_oxalis.png

תלוי בצמח, בגינה

ובשטח הגידול.


להכנת שתילים יתרונות רבים: שתילת הצמח באדמה כשהוא כבר מפותח ומבוסס מעלה את סיכויי ההישרדות שלו וחוסכת זמן עד התנובה, ולפיכך גם מקום בשטח הגידול. 
עם זאת, גם לזריעה ישירה באדמה יש שלל יתרונות, שבראשם צמח שגדל מקטנות ועד בגרות באותה סביבה, ללא קשיי העברה והסתגלות.

מתי
מתחילים?

banner pics_cover.png

חיפוי הינו כיסוי הקרקע.

מומלץ מאד לחפות את האדמה שסביב הצמחים. 

החיפוי מונע אידוי מים, מגן מפני חום, ומאפשר למיקרו אורגנזימים לפעול להעשרת הקרקע, ואם הוא אורגני - הוא אפילו יהפוך עם הזמנים לדשן שיעשיר את הקרקע והצמחים שלנו. 

חיפוי יכול להיות מרסק-עץ, עלים, גזם, נייר, קרטון, אבנים, ועוד. 
מכיוון שמלאכת החיפוי נעשית באביב, מומלץ לחפות בעלי שלכת - ולנצל לתועלתנו את השפע והיופי של העונה הזו. 

מתי
מתחילים?

Plant & Irrigation System

ירקות קיץ

את האזור המיועד לשתילה משקים היטב בצינור או בטפטפת. ההרטבה צריכה להיות עמוקה עד לרוויה של האדמה

 
שמש.jpg

זרעי קיץ

דלעת בקבוק

צמח מטפס ממשפחת הדלועים

מכינים שתילים בסוף החורף ומעבירים לאדמה / זורעים ישירות באדמה במרץ עד מאי 

עומק זריעה: 2 ס"מ מרווחי שתילה 40 - 50 ס"מ

ממולץ לשתול בסמוך לגדר או לסככה

הצמח נאכל כשהוא טרי וירוק, לאחר ייבוש הוא משמש להכנת כלים. גדל במהירות ומשמש צמח כיסוי לגדרות ולסככות.

שלפח

שיח ממשפחת הסולניים

הפירות מוכנים כשמעטפת מתחילה לשנות את צבעה לחום.

מומלץ להכין שתילים בתחילת האביב ולשתול באדמה לחה בחצי צל בין אפריל ליוני

עומק זריעה 0.5 ס"מ . מרווחי שתילה : 50 ס"מ

*אפשר לגדל גם בעציץ.

בעל פירות קטנים טעימים ומתוקים בצבע צהוב - כתום הגדלים בתוך מעטפת קסומה.

קרוב משפחה של העגבניה החציל תפוח האדמה ועוד רבים מירקות הגינה

חציל

פרי ממשפחת הסולניים חובב שמש וחום

עומק זריעה 0.5 ס"מ מרווחי שתילה 40 ס"מ

מתאים לגידול באדמה או בעציץ בינוני / גדול

כדי להנות מפרי משובח כדאי לקטוף את החציל מעט לפני ההבשלה כשהחציל קל (עוד לא פיתח זרעים) והקליפה מבריקה. כדאי לתמוך את הגבעוול המרכזי כדי להגדיל את התנובה.

הזנים הקטנים של בחציל מתאימים לגידול בעציץ.

מכינים שתילים בתחילת האביב ומעבירים לאדמה / עציץ בינווני גדול כשחולפת סכנת הקור (אפריל - יוני).

עגבניה

פרי ממשפחת הסולניים חובב שמש וחום

עומק זריעה 0.5 ס"מ מרווחי שתילה 40 ס"מ

מתאים לגידול באדמה או בעציץ בינוני / גדול

כדאי לתמוך בגבעוול המרכזי של צמח העגבניה כדי להגדיל את התנובה ולמנוע מחלות.

מכינים שתילים בתחילת האביב ומעבירים לאדמה / עציץ בינווני גדול כשחולפת סכנת הקור (אפריל - יוני).

טגטס

צמח חד שנתי ממשפחת המורכבים

שותלים / זורעים החל מאמצע האביב בשמש מלאה

במרווחי שתילה של כ 30 ס"מ.

מתאים לגידול בעציץ

בעל פרחים צהובים - כתומים וריח חזק ייחודי

דוחה חרקים ומושך מאביקים

ריחן (בזיליקום)

צמח תבלין ממשפחת השפתניים

זורעים / שותלים בתחילת האביב בשמש מלאה

בעומק של 0.5 ס"מ ובמרווחי שתילה של 10 - 15  ס"מ.

מתאים לגידול באדמה או בעציץ

חובב שמש וחום, קל לגידול. 

דלורית

צמח מטפס ממשפחת הדלועים

מכינים שתילים בסוף החורף ומעבירים לאדמה / זורעים ישירות באדמה במרץ עד מאי 

עומק זריעה: 2 ס"מ מרווחי שתילה 40 - 50 ס"מ

להגברת התנובה מומלץ להאביק ידנית את הפרחים הנקביים.

גדל במהירות ומתאים כצמח כיסוי

שתיל יחיד יניב כ 3-5 דלעות.

פקוס - מלפפון מקומי

צמח מטפס ממשפחת דהולעים

מכינים שתילים בסוף החורף ומעבירים לאדמה / או זורעים ישירות באדמה במרץ עד מאי 

עומק זריעה: 2 ס"מ מרווחי שתילה 40 - 50 ס"מ

חובב שמש וחום

תירס

צמח חד שנתי ממשפחת הדגניים

מומלץ לזרוע ישירות באדמה במחזורים החל ממרץ ועד סוף יוני 

עומק זריעה 2 ס"מ מרווחי שתילה 15 ס"מ בשמש מלאה ובאדמה מדושנת ומושקית היטב

מומךץ לשתול את צמחי התירס בקבוצות על מנת שיתמכו ויפרו זה את זה בבגרותם

הגידול החקלאי הנפוץ בעולם

כל צמח יניב 1-2 קלחי תירס

דלעת

צמח חד שנתי ממשפחת הדלועים

מכינים שתילים בסוף החורף ומעבירים לאדמה / או זורעים ישירות באדמה במרץ עד מאי 

עומק זריעה: 2 ס"מ מרווחי שתילה 40 - 50 ס"מ.

להגברת התנובה מומלץ להאביק ידנית את הפרחים הנקביים.

גדל במהירות ומתאים כצמח כיסוי

סלק

ירק שורש נאכל ממשפחת הסלקיים

זורעים ישירות באזור הגידול (לא שתילים) - באדמה נקיה מאבנים. 
מרווחי זריעה: 1 ס"מ, עומק זריעה חצי ס"מ, שמש ישירה.

זורעים לאורך הסתיו וגם בסוף החורף.

קרוב משפחה של המנגולד. 

סלרי

ירק עלים ממשפחת הסוככים

זורעים בסתיו (אוקטובר-נובמבר) ובסוף החורף (פברואר-מרץ) באדמה לחה ובשמש מלאה (או בקיץ בחצי צל).

כדי לקבל גבעולים עסיסיים ובהירים מכסים את הגבעולים.
~ מתאים גם לגידול בעציץ גדול ~

קרוב משפחה של הגזר והפטרוזיליה.
הגבעולים והעלים נאכלים טריים או מבושלים. גם הפרחים והזרעים אכילים.

עירית

ירק עלים ממשפחת השושניים

זורעים בעומק חצי ס"מ, באדמה לחה, בסתיו ובאביב (ספטמבר - דצמבר/ פברואר-מרץ) בזריעה צפופה.

ניתן גםלהכין שתילים במכלים קטנים ולהעביר לאדמה שתילים מפותחים, ולשתול במרווחים של 30 ס"מ בערך.

~ מתאים לזריעה ולשתילה, באדמה או בעציץ

קרוב משפחה של הבצל, השום והכרשה.

בהיותו ירק קטן הוא מתאים מאוד לגידול בעציץ.

פטרוזיליה

ירק עלים ממשפחת הסוככים

הנביטה של הפטרוזיליה ארוכה יחסית, ואורכת כחודש. זורעים ישירות באדמה (ושומרים על אדמה לחה לאורך כל הנביטה הארוכה) או מכינים שתילים במכלים קטנים ומעבירים לאדמה כשהשתיל מפותח.

זריעה ושתילה לאורך חודשי הסתיו ובתחילת האביב. זריעה צפופה בעומק חצי ס"מ. הקטיף בחיתוך ישר בגובה 5 ס"מ מעל פני האדמה -  קטיף עלים יעודד צמיחה מחודשת.
~ אפשר לגדל גם בעציץ ~

קרוב משפחה של הכוסברה, הגזר, השמיר והשומר.
העלים, הפרחים, הגבעולים הרכים והזרעים נאכלים.

רוקט

ירק עלים ממשפחת המצליבים

זריעה בעומק 5.0 ס"מ, באדמה לחה, בסתיו ובאביב (ספטמבר - דצמבר/ פברואר-מרץ).
~ מתאים לזריעה ולשתילה, באדמה או בעציץ ~

קרוב משפחה של הקייל, ברוקולי, קולורבי, ועוד רבים מירקות הגינה. הרוקט קל לגידול ומניב במהירות - תוך שבועות ספורים מהזריעה נוכל כבר להנות מעלים טריים ומזינים, בגינה או בעציץ.
העלים נאכלים טריים או מבושלים. 
עם ההתחממות עולה לפריחה; הפרחים, התרמילים והזרעים נאכלים. הפרחים יפים ומתוקים, מתאימים לנשנוש ולקישוט אכיל.

אפונה תרמיל.png
רוקט_2.png
בוק צ'וי.png
בצל_1.png
ברוקולי.png
גזר_3.png
חסה.png
טאט סוי.png
כוסברה.png
מנגולד_2.png
מיזונה_1.png
סלק_2.png
סלרי.png
עירית_1.png
פטרוז.png