שיטות שימור מזון שונות, התפתחו בתנאי אקלים שונים ובעונות מגוונות, כדי לשמר ירקות פירות וצמחי בר עונתיים הנמצאים בשיאם.

בסדנה, נכיר את הירקות והפירות העונתיים ונלמד כיצד לשמר אותם בשיטות שימור מזון שונות.

​

נמלא צנצנות שניקח הביתה לשמח חברים ובני משפחה!

המון ידע בו נוכל להשתמש, כדי לשמר את השפע מעונה לעונה ולהוסיף טעמים וריחות חדשים, עונתיים ומקומיים למטבח שלכםן.

​נחלוק, נשתף ונלמד יחד להכיר ולהשתמש בשפע שסביבנו,

 ידע עמוק ושורשי (וגם פרחוני!) על בישול עונתי

ונסיים בארוחה קלה ממזון עונתי ומקומי.

​

בין הנושאים בסדנה זו: 

​​הכנת סודה פראית, תערובות תבלינים, ליקרים, דבש טבעוני מפירות, התססה לקטית של ירקות ועוד.