ליקוט ומפגשים עונתיים
זה הזמן להכיר את העונה המופלאה הזאת,
להעמיק את הקשר שלנו לזמן ולמקום,
ובעיקר - הזדמנות משמחת להפגש פנים אל פנים בשדה הירוק!
סדנאות סיורים ומפגשים חוויתיים של גינון ביתי, ליקוט צמחי בר, בישול עונתי, שימור מזון, איור בוטני וכל מה שמחבר אותנו לעונות השנה
להרשמה למפגשים
אנחנו אילנה ודוידי, חיים ויוצרים בעין כרם, שבהרי ירושלים - קרוב לאדמה, לעונות השנה ולקצב הטבע.
ממש כמו ב"לוח שנה בגינה", גם בחיים עצמם אנחנו חווים כל עונה דרך גידול ירקות, ליקוט צמחי בר, איור ושימור מזון עונתי.
בכל שנה אנחנו משתפים בעשיה שלנו דרך לוחות השנה והיומנים, אבל עבורנו, המפגש האמיתי קורה גם בשטח: ניחוחות צמחי הבר, מגע האדמה, והחיבורים שנולדים ממפגש פנים אל פנים.
אנחנו מזמינים אתכם למפגשים חווייתיים עם השפע שקיים סביבנו, בטרסות העתיקות של עין כרם, ברחבי ירושלים, וגם בשאר חלקי הארץ.
במפגשים שלנו אנחנו חולקים את כל עולמות התוכן שאנחנו חיים ונושמים: גינה ביתית, ליקוט צמחי בר, בישול עונתי, סיורים, שימור מזון, איור בוטני וכל מה שמחבר אותנו לעונות השנה.
כל מפגש הוא חגיגה של שפע: טעמים מהמטבח הביתי שלנו, היכרות עם צמחים חדשים וידע עמוק על טבע מקומי וחיים בקצב האדמה.
זהו מרחב של השראה וידע מעשי, שאפשר לקחת הביתה - ולהמשיך לגדל, ללקט, לבשל ולחיות קרוב יותר לטבע, גם אחרי שהמפגש מסתיים.
קצת עלינו
שפע בכל מקום - בכל זמן
אנחנו מזמינים אתכם להכיר את השפע שקיים בכל עונות השנה, ולהנות ממנו, במפגש וסדנא מעשית ומלאת השראה, המחברת אל הטבע המקומי, המזון והצמיחה.
שימור מזון עונתי (התססות, הכנת ליקרים, תערובות תבלינים ועוד), גינון ביתי (הכנת שתילים, גידול במכלים, פצצות זרעים ועוד),
ליקוט צמחי בר, הפקת תוצרת יער, בישול עונתי.
איור בוטני ועוד.
כל סדנה משלבת ידע מעשי, חוויה מלאה של חיבור לאדמה ולטבע, וטעימות מהמטבח הביתי שלנו - באווירה נעימה ומלאת השראה.
זו הזדמנות לעצור, לנשום, ולהכניס את השפע של העונה ללב ולצלחת.
מיקום
המפגשים שלנו מתקיימים בעיקר בעין כרם - בין הטבע לעיר.
מסלולי ההליכה נוחים ויפים, עם חניה נגישה ונוחה סמוך לנקודת ההתחלה והסיום.
מה להביא ואיפה נפגשים?
כשבוע לפני המפגש נשלחת הודעת באימייל לנרשמים ובה כל הפרטים - מיקום מדויק, דרכי הגעה, מה להביא ואיך להתכונן.
ביטולים ושינויים
הסיורים והסדנאות מתקיימים כמעט בכל מזג אוויר, בהתאם לעונה – עם המלצה לבוא מצוידים בביגוד מתאים.
במקרה של מזג אוויר קיצוני שאינו מאפשר קיום המפגש, נעדכן על דחייה או ביטול.
ניתן לבטל או לדחות השתתפות למועד אחר בהודעה מראש של שבוע לפחות.
