2 דקותמעשה בלוף - איך להפוך צמח רעיל למעדןמעשה בלוף 🍀 בכל חורף מתמלאת החצר שלנו בלוף, בתוך הערוגות, סביב הערוגות, על וליד השביל. שפע שופע של לוף. בכל חורף אני מלקטת ירוק, אבל...
2 דקותאזוב מצוי - הזהב הירוקהיום חל יום הזעתר הבינלאומי. הוא הוכרז לפני כמה שנים על מנת לעורר מודעות עולמית ליתרונותיו הבריאותיים והקולינריים של הזעתר. אנחנו זכינו...
2 דקותחרוב - ליקוט ומתכוניםכל העצים המקומיים שופעים עכשיו, אבל אם נערוך תחרות "מי מניב הכי הרבה", המקום הראשון שלנו, והרבה מעל כל שאר עצי הפרי - יהיה ללא ספק החרוב.
2 דקותלשתות את הקיץ ~ מיץ חרובים, מיץ סומאק ומיץ פטלקיץ וחם, הים סוער ואלול כבר מעבר לפינה. פירות הקיץ העסיסיים, תאנה, אשחר וגפן ממשיכים להניב, ופירות חדשים ומתוקים מבשילים על העצים. את...
2 דקותצבר מצוי - ישראלי חדש או מהגר ישן? בדיוק כשפירות הקיץ המקומיים מניבים בשפע קיצי, מצטרף אל החגיגה הסברס, הלא הוא ה"צבר" סמל הישראליות הקלאסי: קוצני מבחוץ ומתוק מבפנים. משעשע...
1 דקותצמחים אכילים נפוצים -מדריך ליקוט צמחי בר אביביפעם, כשעוד היינו מתקהלים, והילדים היו יוצאים בכל בקר מהבית, היתה מסורת של ביה"ס הניסויי ארגנטינה לצאת עם כל התלמידים ל"שבוע יער אביבי"....
3 דקותאביב של ניקיון - על צמחי מרפא מחטאים חודשי האביב ופסח עימם נושאים ריחות וניחוחות של ניקיון. הגשם שחולף לו לאיטו וההתחממות גורמים לצמחים הארומטים שבגינה, בשדה ובצידי הדרכים,...
2 דקותשדה ירוק בתוך צנצנת - ממרחים ומטבלים מהגינה ומצמחי ברמתכון ירוק עונתי, שמאגד בתוכו עלים רעננים, שורשים טריים וקליפות הדרים מלאות באור השמש, ושומר בתוכו את טעמי החורף
3 דקותעץ גדול - זרע קטן - על גידול עצים מזרעיםעצים הם יצורים מושלמים. הם תורמים לנו יופי, מחסה, חומר לבניה, אוויר לנשימה, פירות לאכילה, עלים לחיפוי. וזה אפילו לא חצי - מתחת לפני הקרקע...
2 דקותצהוב, חמוץ ונטוי - חמציץ לפני 200 שנה לא היו כאן חמציצים. כל מרבדי החמציצים שאנחנו רואים בעיר ובכפר הם מראה חדש בנוף המקומי. החמציץ הגיע לארץ כצמח נוי, ותוך 100...