top of page
bookmark tag 2.png
דנאית הדורה תפוח סדום פרח.png
פרפר לבנין צהבהב_edited_edited.png
bookmark tag 3.png

מצמיחים תקווה

מהדורה חדשה

עם חיבור עמוק לטבע המקומי,

גינון, ליקוט

ועונות השנה.

עתידה לראות אור באמצע יוני\סיוון

מחברות מוקאפ.jpg
מחברות מאויירות
פוסטר ירקות עם לייסט רקע לבן .jpg
פוסטרים מאויירים
דבורה 2

צמח החודש - כוכבית מצויה


הכוכבית היא היא עשב חד שנתי ממשפחת הציפורניים, והיא אחת ממיני הבר הרבים המכסים בימים אלה את האדמה. לכוכבית שימושים רבים, והיא מוכרת לאדם משחר ההיסטוריה בטעמה רעננותה ושימושיה. הטעם והמרקם שלה נעימים לחיך ולכן היא נאכלת בעיקר חיה וטריה.

בימי החורף נאכלת בשלמותה – עלים וגבעולים, ולקראת האביב היא תוציא פרחים לבנים קטנטנים – אף הם נאכלים בשימוש הרפואי: יעילה להרגעת העור, נגד גירודים, פריחה, עקיצות וכוויות. במקרים רבים גדלה בשכנות לסרפד – וטובה גם להרגעה של צריבותיו

השימוש בה מתבצע ע"י מעיכה של הצמח ומריחת המקום הפגוע עם הצמח והמוהל.

.לכוכבית יש כמה צמחים הדומים לה, ואסורים למאכל (חלבלוב, מרגנית ועוד). אך יש לה

סימני היכר מובהקים, המסייעים לזיהויה:

בשבירת גבעול יש חוט פנימי שנמשך לאורךהגבעול הנחשף לאחר התלישה.

לאורך גבעול יחיד יש קו אחד של שערות

.

מתכון לסלט עונתי רענן של נבטי בר וכוכבית:

צרור כוכבית קצוצה גס.

חופן נבטי נבטי גדילן

חופן נבטי חרדל

מיץ מלימון אחד

3 כפות שמן זית

מעט מלח , אזוב וסומאק.

הכנה

מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים את מיץ הלימון שמן הזית והתבלינים


.

תגובות


bottom of page