חודש יולי הוא שיאו של הקיץ. ואפילו שמסביב הכל נראה יבש למדי, אל תתנו ליובש להטעות אתכםן, שפע של דברים קורים מסביב.
גם בעונה הזו צמחי הבר מעניקים לנו מטובם, וכל שעלינו לעשות זה לצאת אל השדה, לפגוש את שכנינו צמחי הבר, ולהנות מהטוב שהם מרעיפים עלינו.
חרדל
בשדה שופעים כעת צמחי חרדל יבשים, ונושאים בתרמיליהם את פירות העונה שחלפה.
החורף החייה אותם והאביב התפיח אותם, וכעת הם בשלים ומלאים בזרעים יבשים.
צמחי החרדל עומדים בחמה, וממתינים בסבלנות לשיא של החזור שלהם: התפקעות התרמילים ושחרור הזרעים למחזור נוסף, שיחל עם גשמי הסתיו.
איסוף זרעי חרדל: כשהצמח יבש לגמרי, דוחסים לשק / דלי. לאחר הדחיסה מוציאים את הגבעולים הדחוסים, הזרעים שנפרדו מהתרמילים בתהליך נאספים בתחתית הדלי ויש צורך בסינון וניפוי נוספים עד להפרדה מלאה.