• davidiveilana

ט"ו בשבט הגיע - זמן גינון ירקות חורף, הכנת ייחורים וגם שתילת עצים.

Updated: Mar 3

אני אוהבת את ט"ו בשבט. הטבע בשיאו: צמחי הבר מוריקים וכשיוצאת השמש צמחי תבלין מפיצים את ריחם למרחקים,השקדיות נצבעות בלבן כמו קוראות לנו לצאת החוצה ולהצטרף לחגיגה.

הטבע מסביב, כמונו, משנה את צורתו. כמו בכל עונות השנה, התחדשות והתחלפות מסמנות את התקופה, והישן והמוכר מתחלף באחר וחדש.





בימי שבט (שבט באכדית=ענף), כשהשפע בשדות הבר גדול כל כך, אני תוהה לפעמים אם צריך בכלל לגדל גינה – מסביב כל כך הרבה עלים, פרחים, קטניות בר שעוד רגע יבשילו ועשב דגנים עשיר, שרק מהם אפשר להתקיים. אבל חקלאית פיקחת יודעת שבקרוב לא יישאר לנו הרבה מהיופי הירוק הזה, ולכן את התקופה הקרובה, כשהאדמה עוד רוויה במי החורף והימים עוד נוחים לעבודות הגינה, ננצל להכנת גינת האביב.



בגינת הירק כמו בשדה שינויים וחידושים: הצמחים מאיצים את התפתחותם, השתילים ששמנו בסוף החורף כבר מניבים, וירקות החורף מגביהים ועולים לפריחה.בין צמחי הגינה נוכל להתחיל להנות מפרחי המצליבים: רוקט, קייל, צנונית וכו' והסוככיים: כוסברה, שמיר, פטרוזיליה.

את הצמחים שפרחו ועליהם קטנו והתעצו נחתוך בגובה האדמה ( זאת כדי לשמר את החנקן באדמה עבור המחזור הבא של הגידול) ונאכל *(תמיד כדאי להניח לאחדים מכל מין להמשיך ולצמוח עד לשלב הפריון, ואז לשמור את הזרעים לעונה הבאה – סמנו 3 צמחים משובחים מכל סוג, ושמרו מהם זרעים, לכם ולחברים)




את הערוגות הפנויות נכין לשתילות וזריעות האביב. ראוי לדשן את האדמה לפני השתילה ולחפות טוב מפני חום הקיץ הקרב.

בערוגות עכשיו נוכל לשתול מחזור נוסף של ירקות חורף ובעיקר עלים ושורשים שיניבו מהר יותר מבחורף.

וגם ירקות קיץ המורכבים בעיקר מפירות ומזרעים.

את זרעי הקיץ הגדולים והחזקים קישוא דלעת אבטיח שעועיות וחמניה, ירקות שורש כמו צנונית סלק וגזר וצמחי תבלין חורפיים כמו כוזברה פטרוזיליה ושמיר ניתן לזרוע ישירות בקרקע באדמה מתוחחת ומושקית.

את זרעי ירקות החורף, כרוב כרובית ברוקולי וקייל וזרעי הקיץ הקטנים יותר, מלפפון מלון עגבניה פלפל וריחן כדאי להנביט קודם בעציץ קטן ואז להעתיק לקרקע או להמשיך לגדל בעציץ – התנובה קטנה יותר, אך מעציץ של 20 ליטר נזכה לטעום כמה וכמה פלפלים עגבניות או עלים ירוקים רעננים.





זהו גם זמן נהדר לשתילת עצים חדשים, הכנת ייחורים של צמחים אהובים

וזריעה של עצים וצמחים רב שנתיים, שיהיו מוכנים לשתילה - בסתיו או בט"ו בשבט הבא:-)


ט"ו שמח






הצטרפו אלינו
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

גם השנה 

צומחים עם הגינה

לוח שנה בגינה  |  עין כרם ד  101 |  ירושלים  |  9574400  |  shanabagina@gmail.com