אלה ארץ ישראלית
עץ ממשפחת האלתיים
עץ גדול, שיכול לגדול מאות שנים. קרוב משפחה של מין תרבותי מוכר וחביב: פיסטוק )אלת
הבוטנה ושל מין פחות צפוי - מנגו גם הוא ממשפחה זו (
הפרי נראה כציפה\קליפה דקה אדמדמה סגולה ובתוכה קליפה קשה יותר המכילה זרע נאכל.
.
כשהפרי אדום משמע הוא עקר ואינו מכיל זרע מופרה- ניתן להפיק ממנו שמן להדלקה.
כשהפרי סגול – נאכל טרי או לאחר קלייה, בטעם שמזכיר פיסטוק. בשימוש הערבי-מסורתי מוסיפים
פירות אלה קלויים וכתושים לזעתר.
באלה הארצישראלית, יש עפצים על העלים. לעומת אלות אחרות, בהן העפצים על הגזע,
וגם פירותיה גדולים יותר
הבשלה - ספטמבר אוקטובר.
נאכל טרי או לאחר קלייה , טעמו חמצמץ נעים.